A homoktövis olaj a szívre gyakorolt hatásán túl a leggyakoribb omega-zsírsavakat, így az omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavakat, valamint az omega-7 zsírsavat, a palmitoleinsavat is tartalmazza.
Rágcsálókon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a palmitoleinsav javítja az inzulinérzékenységet, serkenti az inzulinszekréciót, és általánosságban javítja a vér lipidprofilját.
Mivel a vezető halálok a szívbetegség, a homoktövisolaj hihetetlen lehetőséget mutat arra, hogy része legyen az ilyen betegségben szenvedő betegek kezelésének.